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搶佔“茶飲第一股”,奈雪的茶通過港交所聆訊

時間:2021-06-08 09:44:17 來源:北京日報客户端

6月6日晚,港交所信息顯示,奈雪的茶已通過港交所上市聆訊,並披露聆訊後資料集,這也意味着奈雪的茶將成為港股“新式茶飲第一股”。

奈雪全年招股書顯示,截至最後實際可行日期,奈雪的茶在國內70多個城市以及日本大阪開出556家直營門店。值得注意的是,奈雪的茶2020年經調整後淨利潤為6217萬元,並非此前所傳“流血上市”。

招股書顯示,在非國際財務報告準則下,奈雪的茶2020年全年經調整淨利潤1664萬元,2019年這一數據為虧損1174萬,實現扭虧為盈。而按照國際會計準則第17號,奈雪的茶2020年全年實現淨利潤6217萬元。即便2020年受到疫情影響,奈雪的茶首次盈虧平衡期約為4個月,投資回收期為10.6個月。

根據奈雪招股書,2018-2020年原料成本佔比分別為35.3%、36.6%、37.9%。租金成本(使用權資產折舊)2020年佔比約11.5%。另外,員工成本連續三年超過30%。據瞭解,一家奈雪門店需要茶飲師、訓練員、副經理、副店長、店長等平均21位員工。

過去幾年,奈雪始終保持着較快的擴張態勢。招股書顯示,截至2017年底,奈雪茶飲店數量為44間,這一數據於2020年12月31日被刷新為491間,其中489間門店分佈在中國大陸66個城市,還有兩間分別位於香港特區和日本。截至最後實際可行日期,奈雪門店數量已經增至556間。根據灼識諮詢數據,以2020年零售消費總值計,奈雪在中國高端現製茶飲店市場中的份額達到18.9%。

值得進一步探討的是,當下新茶飲店遍佈中國,各具特色的茶飲品牌層出不窮,奈雪為何能夠扭轉虧損,搶佔“茶飲第一股”?從用户方面來看,2019年底,奈雪開始搭建會員體系,通過會員積分、商城、券包、電子心意卡、拼單等多項功能讓整個會員體系形成閉環。截至目前,奈雪會員體系的註冊會員接近3500萬,線上訂單收入佔比近7成。2020年,奈雪訂單總數中有49%來自會員。這是一個龐大的數據庫,其中包含着客户行為及偏好的寶貴數據。

從產品更新方面看,奈雪的核心菜單擁有超過25種經典茶飲,25種以上的經典烘焙產品品類,並在此基礎之上以當季鮮果為靈感持續推出特色新品。不完全統計,自2018年以來,奈雪平均每週上新一款飲品,目前已推出約60種季節性產品。

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這也説明,奈雪風格顯著的社交空間場景和產品創新能力,決定了其與一眾競爭者逐步拉開差距。

中國現製茶飲市場是名副其實的黃金賽道。與之對應,新茶飲品牌也層出不窮,賽道內競爭激烈。企查查數據顯示,目前中國共有32.42萬家奶茶相關企業,這類企業年註冊量逐年大增。但縱觀市場,為消費者熟知的茶飲品牌其實為數不多,能稱上高端現製茶飲品牌的更是寥寥。據艾媒諮詢數據,截至2021年一季度,僅有奈雪、喜茶、樂樂茶三家。這反映出,新茶飲市場雖然廣闊,但競爭風險大。奈雪等頭部品牌目前已佔據先發優勢,更有望分享產業紅利。

未來,隨着新茶飲賽道的這聲“發令槍”打響,新茶飲上市熱潮或許將奔湧而出。( 實習記者 鹿楊




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編輯: 唐寧
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